作为粤港澳大湾区顺德鱼生优质食材头部供应商,生生农业集团携旗下“广东省名优产品”——“生生草鱼”亮相极客厨房,不仅为极客厨房首次使用淡水鱼制作鱼生料理提供强有力的原材料支撑,助力学员的厨艺研修,更为米其林级别的“极客盛宴”贡献来自“世界美食之都”的极致美味。
何海晖老师用生生草鱼制作鱼生料理
生生农业集团高管也受邀参加了这场汇集全球顶级食材的“极客盛宴”。在宴会上,生生农业集团营销中心总监钟静瑜女士表示:“极客厨房代表着烹饪艺术的极高水准,而用于制作顺德鱼生的生生草鱼与极客厨房相得益彰,此次与极客厨房深度联合,我们希望能共同推广顺德美食名片,将顺德鱼生文化、广府美食文化更好地传承和发扬。”
生生农业集团钟静瑜女士发表讲话
生生草鱼制作而成的创意鱼生料理
生生草鱼制作而成的创意鱼生料理
生生草鱼制作而成的创意鱼生料理
宾客品鉴创意鱼生料理
顺德鱼生被誉为“中华美食活化石”,是承载“世界美食之都”品牌的知名美食文化符号。作为扎根于顺德的广东重点农业龙头企业,生生农业集团始终履行传承、保护顺德鱼生的义务。